抹茶のレシピ ~ヨーロッパの食材を活かした抹茶レシピ集~

皆さん、こんにちは。バルセロナ発の抹茶レシピ集です。海外で抹茶のお菓子を作るのは大変ですよね。まず新鮮な抹茶がなかなか手に入らない、海外で調達できる食材を活かしたレシピがなかなか無いなどなど。このブログでは海外、とくにヨーロッパでも簡単に手に入る食材で作れる抹茶レシピを紹介しています。日本にはないヨーロッパ風のアレンジも沢山載せていきます。海外にいても抹茶をたくさん料理したい方は是非ご活用下さい! ざ・抹茶はうすはお陰様で2014年春、設立5周年を迎えます。本年もご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い致します。 編集部 info@thematchahouse.com

2011年10月2日日曜日

バルセロナ国際食品展 ALIMENTARIA 2012 日本をはじめアジア経済を重視

Alimentaria prepara su edición más internacional mirando a Asia

(スペイン新聞) LA VANGUARDIA  -  L. BENVENUTY - Barcelona  - 02/10/2011

El crecimiento internacional es la receta de la industria de la alimentación para dejar atrás la crisis. Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, la principal feria española del sector y una de las más reconocidas de Europa, está redoblando sus esfuerzos para fortalecerse como un centro internacional de operaciones comerciales y una plataforma empresarial de lanzamiento hacia el mercado exterior, especialmente al asiático y el de las potencias emergentes.

Si bien las dificultades aún son patentes, aseguran desde la organización, también lo son los primeros indicios de recuperación del sector. Las nuevas necesidades de la organización empresarial que plantea este gran salto serán otros de los ejes de Alimentaria 2012. La próxima edición del Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona BCNVanguardia estará enfocada hacia la gestión del negocio, involucrando en ella a todos los actores del mercado.

Alimentadia 2012 estrenará dos nuevos pabellores de Fira Gran Via y espera ocupar cerca de 95.000 metros cuadrados de oferta comercial, empresariales y de innovación.  Un largo centenar de periodistas procedentes de las cuatro esquinas del planeta asistieron esta semana en Barcelona a la presentación de la nueva edición de este salón de carácter bianual, que se celebrará a finales del próximo mes de marzo en las instalaciones de Fira de Barcelona en Gran Via y que por primera vez durará cuatro días.

La idea de la organización es que al menos una cuarta parte de los 140.000 asistentes previstos para la próxima primavera proceda del extranjero. Y es que del total de las cuatro mil empresas cuya participación se espera, como poco serán más de mil trescientas las que procedan de unos 75 países diferentes. De hecho, la muestra elevará en un treinta por ciento el porcentaje de su presupuesto dedicado a la promoción internacional.

Josep Lluis Bonet, presidente del comité organizador de Alimentaria, adelanta que uno de los puntos clave de la próxima edición será el protagonismo de las economías asiáticas. No es baladí que la web del salón tenga previsto estrenar este octubre versiones en japonés y mandarín. Además Japón, Tailandia y Vietnam tendrán por primera vez paticipación institucional, mientras que China duplicará su espacio.  A estos países se sumarán Indonesia, Singapur, Corea, Taiwán, Sri Lanka, Irán e India.



¡The Matcha House はバルセロナ国際食品展 Alimentaria2012に出展します!どうぞお立ち寄り下さい!
(場所: Gran Vía, Palacio P6, Nivel 0, Calle A, Stand 155)

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